Cibo e vino
Rethymno Walk & Taste
Quattro ore a piedi tra cibo e storia nel centro storico
5.0· 58 recensioni- Solo 8 posti per partenza
- Poche date aperte questo mese
- 2 stanno guardando in questo momento
- ore
- 4 ore
- Difficoltà
- Facile
- Piccolo gruppo
- 4–8
- Quando partiamo
- lun, mer, gio
- Ritiro
- 09:30
Rethymno Walk & Taste è una passeggiata mattutina di quattro ore nel centro storico di Rethymno che unisce il cibo della città, i suoi monumenti e la vita di tutti i giorni. Inizia alle 09:30 con un caffè greco o un tè di montagna cretese in un caffè locale, visita il laboratorio della famiglia Chatziparaschos dove filo e kataifi si fanno a mano da oltre 60 anni, passa dalla fontana Rimondi, Porta Guora, la moschea Neratze e il porto veneziano, si ferma per kalitsounia e lichnarakia nelle panetterie del posto e chiude con un pranzo cretese condiviso in una taverna tradizionale. Si svolge ogni lunedì, mercoledì e giovedì come passeggiata in piccolo gruppo, costa 120 EUR a adulto e 65 EUR per i bambini di 4-13 anni, richiede un minimo di quattro ospiti per essere confermata e include un servizio fotografico professionale.
Un mix diverso? Costruisci tu la giornata.
- Si comincia con un caffè greco o un tè di montagna cretese, come aprono la giornata i locali
- Guardate il fillo steso e il kataifi filato a mano nel laboratorio Chatziparaschos
- Si passa dalla fontana Rimondi, Porta Guora, la moschea Neratze e il porto veneziano
- Assaggio di kalitsounia e lichnarakia dalle panetterie del centro storico
- Si chiude con un pranzo cretese condiviso e un dessert tradizionale caldo
- Servizio fotografico professionale incluso, galleria elaborata consegnata entro 48 ore
È un tour a piedi, non in auto, e deliberatamente gentile: quattro ore nel cuore del centro storico, con assaggi, monumenti e tempo sufficiente per guardare in una vetrina. Non c'è ritiro in hotel. Incontrate la guida in un caffè del centro storico alle 09:30 su un caffè greco, preparato lentamente nel briki e servito con una schiuma densa, o su una tazza di tè di montagna cretese, mite e aromatico.
La prima sosta vera è il laboratorio Chatziparaschos, e per la maggior parte degli ospiti è quella che resta. La famiglia produce pasta fillo e kataifi a mano da più di 60 anni ed è tra gli ultimi produttori in Grecia che lavorano ancora così. I fogli di fillo vengono stesi fino a essere quasi traslucidi; il kataifi viene filato in fili sottili con gli attrezzi che la famiglia ha imparato dalle generazioni precedenti. Guardate da vicino, scattate fotografie, parlate con chi lavora quella mattina e assaggiate il kataifi fresco.
Da lì la passeggiata continua per le strade strette, dove archi veneziani, edifici ottomani, vecchie case cretesi e caffè moderni stanno fianco a fianco. Il percorso tocca la fontana Rimondi, costruita dai veneziani nel 1626; Porta Guora, l'unica parte superstite delle mura originarie; la moschea Neratze, che nei secoli ha avuto diversi usi; e il porto veneziano con le barche da pesca e il faro. La guida spiega come la città è arrivata a essere così, senza seppellirvi sotto le date.
Tra un monumento e l'altro ci sono assaggi dei dolci che i locali mangiano davvero: kalitsounia, le piccole torte di formaggio dolci o leggermente saporite, e lichnarakia dal ripieno mite e cremoso, tutti da panetterie del posto. La mattina finisce come finiscono la maggior parte delle mattine cretesi, intorno a un tavolo: un pranzo condiviso in una taverna tradizionale di verdure di stagione, insalate e specialità locali, chiuso da un dessert caldo.
Come si svolge la giornata
09:30 - caffè in un locale del posto
Ci incontriamo nel centro storico su qualcosa di molto ordinario e molto cretese: un caffè greco cotto lentamente nel briki, o una tazza di tè di montagna. È una sosta breve per sedersi, conoscere il gruppo e dare il tono a una mattina amichevole piuttosto che formale.
rethymno old townIl laboratorio della famiglia Chatziparaschos
La famiglia Chatziparaschos produce fillo e kataifi a mano da oltre 60 anni ed è uno degli ultimi laboratori in Grecia che usa ancora il metodo antico. Il fillo viene steso a mano fino a diventare sottile come carta e il kataifi viene filato in lunghi fili fini. Guardate l'intero processo da vicino e assaggiate il kataifi appena fatto.
A piedi nel centro storico
La passeggiata continua per strade strette dove edifici veneziani, ottomani e cretesi stanno accanto a caffè moderni. Ci fermiamo alla fontana Rimondi, costruita nel 1626; a Porta Guora, l'ultimo pezzo rimasto delle mura; alla moschea Neratze; e al porto veneziano. Niente è di fretta, e c'è tempo per fotografie e piccoli negozi.
rethymno old townAssaggio di dolci locali
Lungo il percorso ci fermiamo per i dolci che i cretesi mangiano ogni giorno: kalitsounia, piccole torte di formaggio che possono essere dolci o leggermente saporite, e lichnarakia dal ripieno mite e cremoso. Tutto è fresco dalle panetterie del posto. L'idea non è un pasto abbondante, ma un assaggio dei sapori con cui crescono le persone qui.
Un pranzo cretese per chiudere
La passeggiata finisce intorno a un tavolo in una taverna locale, con un pranzo tradizionale costruito su ingredienti semplici di stagione: insalate fresche, verdure di stagione e una selezione di specialità locali da condividere. Un dessert tradizionale caldo chiude l'esperienza.
A carico nostro
- Caffè greco tradizionale o tè di montagna cretese in un caffè locale
- Visita al laboratorio di Giorgos Chatziparaschos e assaggio di dolci di fillo fatti a mano, compreso il kataifi
- Passeggiata guidata nel centro storico con sguardi sulla storia e la cultura locale
- Soste ai monumenti chiave: fontana Rimondi, Porta Guora, moschea Neratze e faro veneziano
- Pranzo in un ristorante cretese tradizionale, con piatti locali
- Assaggio di kalitsounia o lichnarakia
- Servizio fotografico professionale: ritratti e paesaggi di alto livello durante il tour
- Album digitale elaborato: foto ad alta risoluzione e correzione colore, consegnato entro 48 ore
- Bottiglia d'acqua durante il tour
- Assicurazione di responsabilità civile
- Tutte le tasse, commissioni e spese di gestione
A vostro carico
- Spese personali, compresi souvenir o servizi aggiuntivi non indicati nell'itinerario
- Mance per le guide (facoltative)
Cosa indossare
- Scarpe comode: il centro storico è acciottolato e in alcuni punti irregolare
- Abiti leggeri e traspiranti in estate; la passeggiata è all'aperto per tutta la durata
- Cappello e occhiali da sole dalla tarda primavera in poi
Cosa portare
- Protezione solare
- Un po' di contanti per i piccoli negozi e le panetterie lungo il percorso
- Appetito: ci sono assaggi per tutto il tempo e pranzo alla fine
Buono a sapersi
Dove inizia la passeggiata e c'è ritiro in hotel?+
Non c'è ritiro in hotel: è un tour a piedi che inizia e finisce nel centro storico di Rethymno. Ci incontriamo alle 09:30 in un caffè locale; il punto esatto vi viene inviato quando la prenotazione è confermata.
Quanto si cammina?+
Il livello di difficoltà è facile. In quattro ore copriamo il centro storico a passo lento, con soste frequenti per assaggi, monumenti e fotografie. Bastano scarpe comode.
Che cos'è il laboratorio Chatziparaschos?+
È un laboratorio di famiglia nel centro storico che produce pasta fillo e kataifi a mano da oltre 60 anni, e uno dei pochissimi produttori rimasti in Grecia che seguono ancora il metodo tradizionale. Guardate il fillo steso e il kataifi filato, e lo assaggiate appena fatto.
Il pranzo è incluso?+
Sì. La passeggiata si chiude con il pranzo in un ristorante cretese tradizionale, con piatti locali da condividere e un dessert tradizionale caldo. Lungo il percorso ci sono anche assaggi di dolci e fillo, più il caffè all'inizio e una bottiglia d'acqua durante il tour.
Potete accontentare vegetariani o altre esigenze alimentari?+
Ditecelo al momento della prenotazione e organizzeremo assaggi e pranzo di conseguenza. Gran parte della tavola cretese è del resto naturalmente vegetariana: kalitsounia, verdure di stagione, insalate e torte di formaggio.
Va bene per i bambini e quanto costa?+
Sì, il passo facile va bene alle famiglie. Gli adulti pagano 120 EUR a persona, i bambini da 4 a 13 anni 65 EUR e i neonati da 0 a 3 anni sono gratis. Serve un minimo di quattro partecipanti perché la partenza sia confermata.
Qual è la politica di cancellazione?+
Cancellate fino a 48 ore prima del tour e ricevete il rimborso completo.
Ospiti che hanno viaggiato con noi
Tutte le recensioni5.0/ 5
58 recensioni · Google
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Πρόσφατα συμμετείχα σε μια εκδρομή στο Φαράγγι των Μύλων στο Ρεθυμνο και μπορώ να πω με σιγουριά ότι ήταν μια από τις καλύτερες εμπειριες μου στην Κρήτη.
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GoogleI recently took a guided tour with Way to Crete through Preveli and Patsos-Arkadi, and it was an incredible experience. The tour guides were fantastic—knowledgeable, friendly, and engaging, making the trip both informative and enjoyable.
Preveli's stunning beach and palm forest were breathtaking, and we had a lot of
time to take it all in. Patsos-Arkadi, with its historical Arkadi Monastery, was equally captivating, brought to life by the guides' fascinating stories.
Way to Crete's attention to detail and seamless planning made the tour smooth and enjoyable. I highly recommend Way to Crete for anyone wanting to explore these beautiful regions. This tour was a highlight of my trip!Pavlos Marakis
GoogleI was in Spili for two weeks and went on several excursions with Ernesto and his team. I was extremely impressed with their levels of service, professionalism and care. Ernesto is a great guy and tailored excursions to fit with the intricacies of our group (we had a combination of elderly people, babies and toddlers as well as my wife and I). They truly went above and beyond to ensure that we had the best experience. I would not hesitate to recommend Ernesto and his team to anyone looking to see Crete and all the beautiful places it has to offer. If you're thinking of booking with these guys, you won't regret it!Fergus Pryor
GooglePubblicate così come scritte, sulla piattaforma indicata accanto.
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