Essen & Wein
Authentischer kretischer Kochkurs
Ein praktischer Tag in einer Dorfküche unter dem Psiloritis
5.0· 58 BewertungenZurzeit nicht verfügbar
Dieser Tag ist vorerst pausiert. Sie können ihn hier weiterlesen — Buchungen öffnen wir wieder, sobald wir ihn richtig ausrichten können.
- Stunden
- 5.5 Stunden
- Schwierigkeit
- Leicht
- Kleine Gruppe
- 1–8
- Wann wir fahren
- Mo, Do, Fr
- Abholung
- 10:30
Der authentische kretische Kochkurs ist ein 5-6-stündiger Kleingruppentag in einer traditionellen Taverne am Fuß des Psiloritis, wo Sie mit Frau Ntina ein kretisches Mittagessen kochen und sich dann hinsetzen, um es zu essen. Die Abholung von Ihrer Unterkunft ist um 10:30 und die Fahrt quert das Hochland von Rethymno, vorbei an der Patsos-Schlucht, mit einer Kaffeepause am Staudamm Potamon. Der Kurs ist durchgehend praktisch und baut auf Hausrezepten auf: griechischer Salat, Dakos, Gemista und Sfakianische Pita, zubereitet mit frischen lokalen Zutaten und familientischartig serviert mit lokalem Wein oder Raki. Er findet jeden Montag, Donnerstag und Freitag für bis zu acht Gäste statt, gilt als leicht und umfasst ein professionelles Fotoshooting mit bearbeiteten Fotos innerhalb von 48 Stunden.
Andere Mischung? Bauen Sie den Tag selbst.
- Kochen in einer Dorfküche mit Blick auf den Psiloritis, den höchsten Berg Kretas
- Eine praktische Stunde mit Frau Ntina und frischen, lokal bezogenen Zutaten
- Vier Klassiker von Grund auf: griechischer Salat, Dakos, Gemista und Sfakianische Pita
- Eine Kaffeepause am Staudamm Potamon und eine Fahrt vorbei an der Patsos-Schlucht
- Gemeinsam am Familientisch essen, was Sie gekocht haben, mit lokalem Wein oder Raki
- Professionelles Fotoshooting inklusive, bearbeitete Galerie innerhalb von 48 Stunden
Der Tag beginnt mit einer landschaftlich schönen Fahrt durch das Herz von Rethymno, durch Hügeldörfer hinauf ins kretische Hochland. Die Route führt an der Patsos-Schlucht vorbei, mit dramatischen Klippen und grüner Schlucht, und am stillen Staudamm Potamon, wo das Wasser die umliegenden Berge spiegelt und Zeit für einen Kaffee bleibt, bevor es weitergeht.
Frau Ntinas Taverne sitzt nahe dem Fuß des Psiloritis, des höchsten Berges Kretas. Bevor das Kochen beginnt, setzen Sie sich zu einem traditionellen griechischen Kaffee, der ebenso sehr zum Tag gehört wie die Stunde selbst: eine langsame halbe Stunde, um mit Ihrer Gastgeberin zu sprechen und ins Tempo eines Bergdorfs zu kommen.
Der Kurs ist durchgehend praktisch und baut auf Hausrezepten statt auf Restauranttechnik. Sie bereiten griechischen Salat mit frischem Gemüse, Feta, Oliven und extra nativem Olivenöl zu; Dakos, Gerstenzwieback mit geriebener Tomate, Käse und Kräutern; Gemista, Tomaten und Paprika, gebacken mit Reis, Kräutern und Olivenöl; und Sfakianische Pita, eine dünne handgemachte Käsepastete aus der Region Sfakia, leicht in der Pfanne gebraten und warm serviert, oft mit einem Hauch Honig. Jeder Schritt wird einfach erklärt, so wie es in einer lokalen Küche gemacht würde.
Während Sie kochen, geht das Gespräch dahin, woher die Gerichte kommen: die Jahreszeiten, zu denen sie gehören, die Familientreffen und Feiern, die sie markieren, und warum sie noch in fast jedem Haushalt der Insel gemacht werden. Wenn alles bereit ist, isst jeder gemeinsam an einem Tisch, direkt aus der Küche, mit lokalem Wein oder Raki dazu. Nichts ist gehetzt.
So läuft der Tag
10:30 - Abholung und die Fahrt ins Inland
Wir holen Sie von Ihrer Unterkunft ab und fahren durch das Herz von Rethymno, vorbei an charmanten Dörfern hinauf ins Hochland. Die Route nimmt die Patsos-Schlucht auf, mit dramatischen Klippen und üppig grüner Landschaft, bevor offenes Bergland kommt.
Kaffeepause am Staudamm Potamon
Wir halten am Staudamm Potamon, wo das klare Wasser die umliegenden Berge spiegelt. Es ist ein kurzer Halt für Kaffee und Fotos, und der erste richtige Blick auf die Inlandslandschaft von Rethymno, in der die Tour den Tag verbringt.
Willkommenskaffee in der Taverne
Frau Ntinas traditionelle Taverne sitzt nahe dem Fuß des Psiloritis, und der Empfang ist ein griechischer Kaffee an einem Tisch draußen. Es ist ein stiller Moment, um anzukommen, mit Ihrer Gastgeberin zu sprechen und die Umgebung aufzunehmen, bevor das Kochen beginnt.
Der Kochkurs
Die Stunde ist durchgehend praktisch und folgt traditionellen kretischen Hausrezepten. Sie bereiten griechischen Salat zu, Dakos auf Gerstenzwieback mit geriebener Tomate, Käse und Kräutern, Gemista, gebacken mit Reis und Olivenöl, und eine dünne handgemachte Sfakianische Käsepita, leicht in der Pfanne gebraten und mit Honig abgeschlossen. Alles nutzt frische lokale Zutaten, und jeder Schritt wird erklärt, wie in einer Dorfküche.
Mittagessen am gemeinsamen Tisch
Wenn das Essen bereit ist, setzt sich jeder zusammen und isst familientischartig, warm direkt aus der Küche. Lokaler Wein oder Raki kommt zum Essen. Für diesen Teil des Tages gibt es keinen Zeitplan: es ist ein langes, unhastiges Mittagessen mit Bergblick und Gespräch.
Das Memory Maker-Fotoshooting
Ihre Gastgeberin fotografiert den Tag mit professionellen Kameras und Objektiven und führt Sie zum besten Licht und zu den fotogensten Ecken der Taverne und des Dorfs. Sie erhalten eine kuratierte, hochauflösende Galerie auf Ihrem Gerät innerhalb von 48 Stunden, ohne Aufpreis.
Inklusiv
- Abholung und Rückfahrt von Ihrer Unterkunft
- Transport im klimatisierten Minivan
- Lokaler Fahrer / Guide (englischsprachig)
- Kochkurs
- Traditionelle Rezepte
- Mittagessen am Ende der Kochstunde
- Kaffeepause am Staudamm Potamon
- Professionelles Fotoshooting: hochwertige Porträt- und Landschaftsfotografie während der Tour
- Bearbeitetes digitales Album: hochauflösende, farbkorrigierte Fotos, Lieferung innerhalb von 48 Stunden
- Haftpflichtversicherung
- Alle Steuern, Gebühren und Bearbeitungskosten
Selbst zu tragen
- Persönliche Ausgaben, einschließlich Souvenirs oder zusätzlicher Leistungen, die nicht im Programm stehen
- Trinkgeld für Guides (freiwillig)
Was anziehen
- Bequeme Alltagskleidung, in der Sie unbesorgt kochen
- Geschlossene, bequeme Schuhe für das Dorf und den Tavernenhof
- Eine leichte Schicht: die Bergdörfer sind kühler als die Küste
Was mitbringen
- Sonnenbrille und Sonnenschutz für die Halte am Damm und den Aussichtspunkten
- Eine Flasche Wasser für die Fahrt
- Alle Ernährungsbedürfnisse, die Sie uns bei der Buchung mitteilen
Gut zu wissen
Was erwartet mich beim authentischen kretischen Kochkurs?+
Dieses Erlebnis verbindet authentisches kretisches Kochen, lokale Traditionen und praktisches Mitmachen. Sie lernen traditionelle Rezepte, bereiten lokale Gerichte zu und entdecken die Geheimnisse der kretischen Gastronomie in einem einladenden, authentischen Rahmen.
Brauche ich Kocherfahrung?+
Nein. Der Kochkurs eignet sich für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Das Erlebnis ist für alle gedacht, die authentische kretische Küche entdecken möchten.
Welche traditionellen kretischen Gerichte bereiten wir zu?+
Das Menü kann je nach Saison und Verfügbarkeit frischer lokaler Zutaten variieren, umfasst aber traditionelle kretische Rezepte, zubereitet mit lokalen Produkten und bewährten Techniken. Ein typischer Kurs deckt griechischen Salat, Dakos, Gemista und Sfakianische Käsepita ab.
Gibt es vegetarische Optionen?+
Ja. Vegetarische Optionen können auf Wunsch eingerichtet werden. Bitte teilen Sie uns Ernährungsbedürfnisse bei der Buchung mit.
Wann beginnt es und wie lange dauert es?+
Die Abholung von Ihrer Unterkunft ist um 10:30 und das Erlebnis dauert 5 bis 6 Stunden von Tür zu Tür. Es findet jeden Montag, Donnerstag und Freitag statt, für Gruppen von bis zu acht Gästen.
Ist der Tag körperlich anstrengend?+
Nein. Der Schwierigkeitsgrad ist leicht. Abgesehen von der Fahrt verbringt der Tag in und um die Taverne, daher passt er für alle Altersgruppen und Fitnessstufen.
Gäste, die mit uns unterwegs waren
Alle Bewertungen5.0/ 5
58 Bewertungen · Google
Αν θέλετε να ζήσετε την Κρήτη με τον πιο αυθεντικό και συναρπαστικό τρόπο, τότε το waytocrete είναι η καλύτερη επιλογή .
Πρόσφατα συμμετείχα σε μια εκδρομή στο Φαράγγι των Μύλων στο Ρεθυμνο και μπορώ να πω με σιγουριά ότι ήταν μια από τις καλύτερες εμπειριες μου στην Κρήτη.
Από την πρώτη στιγμή που επικοινωνήσαμε μαζί τους , φάνηκαν εξαιρετικά φιλικοί και επαγγελματίες , έτοιμη να καλύψουν κάθε μας ανάγκη . Αυτό που πραγματικά μας εντυπωσίασε ήταν η προσοχή στην λεπτομέρεια , η καλή οργάνωση και η φροντίδα που έδειξαν σε κάθε στάδιο της εμπειρίας μας . Επιπλέον , ήταν πολύ πρόθυμοι να προσαρμόσουν το πρόγραμμα στις προτιμήσεις μας , κάνοντας την εμπειρία μας ακόμα πιο προσωπική και ξεχωριστή !eugenia manou
GoogleI recently took a guided tour with Way to Crete through Preveli and Patsos-Arkadi, and it was an incredible experience. The tour guides were fantastic—knowledgeable, friendly, and engaging, making the trip both informative and enjoyable.
Preveli's stunning beach and palm forest were breathtaking, and we had a lot of
time to take it all in. Patsos-Arkadi, with its historical Arkadi Monastery, was equally captivating, brought to life by the guides' fascinating stories.
Way to Crete's attention to detail and seamless planning made the tour smooth and enjoyable. I highly recommend Way to Crete for anyone wanting to explore these beautiful regions. This tour was a highlight of my trip!Pavlos Marakis
GoogleI was in Spili for two weeks and went on several excursions with Ernesto and his team. I was extremely impressed with their levels of service, professionalism and care. Ernesto is a great guy and tailored excursions to fit with the intricacies of our group (we had a combination of elderly people, babies and toddlers as well as my wife and I). They truly went above and beyond to ensure that we had the best experience. I would not hesitate to recommend Ernesto and his team to anyone looking to see Crete and all the beautiful places it has to offer. If you're thinking of booking with these guys, you won't regret it!Fergus Pryor
GoogleUnverändert veröffentlicht, auf der Plattform neben jedem Eintrag.
Mit uns unterwegs gewesen? Ein paar Angaben, und wir formulieren eine Bewertung zum Einfügen auf Google oder Tripadvisor.
